Lenka je autorkou blogu Life Food Travel, kde sdílí svou lásku k cestování, vaření a jídlu. Sama má za sebou dlouhou cestu, kdy hledala způsob stravování, který by jí vyhovoval. V roce 2017 poprvé vyzkoušela měsíční program Whole30, který od ledna roku 2017 už několikrát úspěšně absolvovala. Sama o sobě říká, že se drží zásad „opravdového jídla“, které není průmyslově zpracované a do kuchyně se nám dostane v co nejpřirozenější podobě.

Na co se tedy můžete těšit?

Na společných workshopech s Lenkou se tak naučíte několik receptů, které sama Lenka ráda vaří. Všechny budou založené na tom, aby odpovídaly její filosofii opravdového jídla a také se dozvíte nějaké její vychytávky. Lenka vám ukáže, jak používat různé ořechové mouky, jaký olej použít do studené či teplé kuchyně, čím nahradit rafinovaný cukr, jak si udělat domácí fermentovanou limonádu a navíc vám ukáže, jak si správně sestavit zdravý talíř a celý jídelníček.

A jaké tedy bude menu?

1. Dýňová polévka s kokosovým mlékem
2. Avokádové máslo s brokolicovým chlebem
3. Kuřecí paličky, celerové a batátové hranolky, domácí majonéza (vegetariánská varianta – grilovaný sýr Halloumi)
4. Banánový paleo chlebíček
5. Tibi limonáda

Pokud jste vegetariánem, napište nám to prosím do poznámky v přihlášce.